Организация питания в образовательной организации 

Информация об условиях  охраны здоровья

В ДОУ созданы условия, направленные на охрану и укрепление здоровья воспитанников. Медицинское обслуживание детей  обеспечивается медицинским персоналом детской поликлиники №91  Красносельского района в соответствии требованиями действующего законодательства в сфере здравоохранения. Для работы медицинского персонала в ДОУ предоставляется специально оборудованный лицензированный медицинский блок, включающий медицинский, процедурный кабинеты, изолятор. Медицинский блок оснащен следующим оборудованием: специальная медицинская мебель, ростомер, медицинские весы, холодильник, облучатель-рециркулятор, облучатель ОБН — 15, ширма медицинская, тонометр, термометр медицинский(20),  плантограф, медицинский инструментарий, комплект офисной мебели, жалюзи.

Медицинский персонал несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

Режим работы медицинского кабинета:

понедельник-пятница, 8.00-16.00

Телефон медицинского кабинета: 535-45-53

Медицинская сестра: Ланкова Ольга Николаевна

Врач: Степанова Елена Сергеевна

Сотрудники ДОУ проходят ежегодные профессиональные медицинские осмотры согласно приказу 302Н от 12.04.2011(медицинская комиссия, по прохождении которой делается заключение к допуску к работе с определенными условиями труда и родом деятельности.)

Информация об условиях питания.

Организация питания в ДОУ осуществляется администрацией в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста,  требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание детей, в том числе инвалидов и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга.

В качестве объекта инфраструктуры в детском саду действует пищеблок, работающий на сырье, оснащенный всем необходимым технологическим оборудованием.

Устройство, оборудование и содержание пищеблока ДОУ соответствуют санитарным правилам к организациям общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование в рабочем состоянии. 

Ответственность за организацию питания в  учреждении несет руководитель учреждения. Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания. Соблюдаются все санитарные требования

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы холодильным оборудованием с контрольными термометрами.

Столовой нет. Питание воспитанников осуществляется в группах. 

В детском саду дети получают четырех разовое    питание: завтрак, 2- ой завтрак, обед и полдник.   

Время приема пищи. 

- завтрак - 8.30-9.00
- второй завтрак - 10.30-11.00
- обед- 12.00-13.00
- полдник- 15.30-16.00

Для   детей  с аллергическими  заболеваниями осуществляется замена  продуктов питания

Меню.

• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов (с указанием пищевой ценности блюд)
• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов
• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов (с указанием пищевой ценности блюд)

• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих детский сад с 10 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов

• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих детский сад с 10 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов (с указанием пищевой ценности блюд)

• Технологические карты сад 10 ч.

• Технологические карты сад 12 ч.

• Технологические карты ясли 12 ч. 

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в образовательной организации.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.

Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект кухня (пищеблок), работающий на сырье.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.

1. Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица»

 Юридический адрес/ Фактический адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, помещ. 1-Н, офис 302

 ИНН/КПП 7840476380/784201001

 Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович

  2. Акционерное общество «Комбинат социального питания Колпинского района» (АО «КСП Колпинского района»)

 ИНН 7817306535/ КПП 781701001, ОКПО34307690

 Юридический адрес/ Фактический адрес 196655, Санкт- Петербург, Колпино, ул. Ижорского батальона, д. 25

 Генеральный директор Шильман Александр Сергеевич

Постановление государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Локальные акты образовательной организации.

Положение об организации питания в дошкольном образовательном учреждении 

Положение о Совете по питанию 

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции в дошкольном образовательном учреждении

Положение о порядке организации сбора, учета, утилизации, временного хранения и вывоза пищевых отходов

Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и сотрудников ГБДОУ 

Положение о комиссии по родительскому контролю об организации питания детей

Политика в области безопасности пищевой продукции ГБДОУ детский сад № 12

План ХАССП

Производственный контроль на 2024 год 

Инструкция по организации входного контроля 

Рекомендации по организации питания. 

Рекомендации 

Памятка "Пять правил здорового питания"

 Уважаемые родители!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к руководителю ГБДОУ

— по телефону: (812) 735-45-13

— письменно на электронную почту: gdoy12@yandex.ru

— письменно, заполнив форму Обратной связи

Государственный орган, курирующий  организацию питания в дошкольной образовательной организации.

Управление социального питания

Адрес: 197110, ул. Пионерская, д.22, лит. А Электронная приемная Телефон: (812) 417-35-70

Официальный сайт в информационно-коммуникационной сети «Интернет» -http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Горячая линия социального питания, мессенджер Telegram по номеру  8-931-326-68-07 (круглосуточно)

Приемная начальника управления - по интересующим  вопросам можно обратиться по телефону: 576-68-13 с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00,

Вопросы на тему питания можно задать в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.